1、花开富贵:首先将粉丝泡软,胡萝卜、菠菜焯水,鸡蛋摊饼,皮蛋切好,将这些配菜放在鸡蛋饼上卷好,装盘放上配料,就完成了 。
2、萝卜蒸蛋:胡萝卜切丝,切肉,香菇切块,将肉和蘑菇绞成馅,加配料、胡萝卜搅拌均匀,将馅做成鸟巢状,放上鸡蛋,蒸熟,就好了 。
3、西红柿花开富贵:中间切开,去掉根部,切薄片,码开,卷成一朵花,装盘,放上黄瓜装点,撒上糖,这样就做好了 。
4、招财进宝:首先将鸡蛋煮熟,胡萝卜切碎放入肉馅中,参加一些佐料,搅拌均匀,鸡蛋切开,蛋黄挖出,塞入肉馅,蒸熟,就做好了 。
5、鞭炮迎春:豆腐切条,起锅烧油,将豆腐炸至金黄,香菇切丁,放入肉馅中,肉馅放入豆腐中,上锅蒸,制造料汁,淋上,就做好了 。
6、爽口凉菜:首先将松花蛋去皮,切块,黄瓜去头去尾,刮成长条,豆腐切块焯水,蒜末、辣椒面、芝麻淋上热油,浇在菜上,就做好了 。
【春节菜怎么做】
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