刺梨酒行业标准
1、刺梨酒行业标准：色淡味甘 ， 果微酸酒甜 。
2、刺梨酒产生于古代贵阳府 。如今在花溪高坡 ， 惠水一带刺梨是常见的山间野果 。刺梨叫刺藜 ， 又叫茨梨 。
3、惠水的布依族民歌《好花红》是中国经典民谣之一 ， 好花红来好花红 ， 好花生在茨梨蓬 ， 好花生在茨梨树 ， 哪朵向阳哪朵红 。可见刺藜在古代就是颇受重视的野果 ， 其甘而微酸 ， 食之可以解闷；亦可消滞渍 。
4、刺藜成熟之时 ， 苗女采之市货之 。用刺藜烤制的酒成为一大特产 。吴振棫在《黔语》一书中详细记载了刺梨酒的特征：其色碧 ， 味微甘 ， 特不酽耳 。该书又载罗方泊咏贵州风土诗歌：莲花细剥回子白 ， 刺藜争诧芊儿醅 。
5、其下注：刺藜一名送春归 ， 实可酿酒黔俗有芊儿酒 。《贵阳府志》称：茨梨掺糯米造酒者味甜而能消宿食 。
泡刺梨酒可以加白砂糖刺梨泡酒的话 ， 还是放冰糖较为合适 ， 可单独浸泡 ， 也可和其它材料一起搭配浸泡 ， 例如
【配方（仅供参考）】刺梨500克 ， 枸杞20g ， 花旗参片50g ， 冰糖100g
【制法】将以上材料 ， 倒入白酒浸泡 ， 加盖密封 ， 静置浸泡3个月 ， 即可
泡酒材料 ， 需高品质药材 ， 不然无效 ， 认准千龄山无添加药材 。
贵州特产是什么一、茅台酒
中国的传统特产酒 ， 与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一 ， 同时是中国三大名酒“茅五剑”之一 。也是大曲酱香型白酒的鼻祖 ， 已有800多年的历史 。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久” ， 其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺 ， 酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合 ， 受环境的影响 ， 季节性生产 ， 端午踩曲、重阳投料 ， 保留了当地一些原始的生活痕迹 。
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二、凤冈富锌富硒茶
锌硒茶 ， 是因土壤里含有天然的锌硒微量元素 ， 通过茶树种植 ， 使之自然吸收于茶叶中 ， 其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收 ， 天然无毒副作用 。
凤冈锌硒茶 ， 不但富含人体所需的17种氨基酸 ， 且富含锌硒微量元素 ， 其锌含量为55.4—103.2毫克/千克 ， 硒含量为1.38—2.03毫克/千克 ， 正是人体所需的最佳适宜量 。2006年01月24日 ， 原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护 。
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三、石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种 ， 母树属古茶树系列 ， 是中国屈指可数的茶树良种 ， 栗香持久 ， 滋味醇厚 ， 色泽绿润 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底鲜活匀整 。
经农业部检验 ， 该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量 ， 均低于欧盟、日本的标准 ， 芳香物质含量丰富 ， 而且含锌、硒、钾等有益物质 。该茶发源于石阡 ， 引种到黔东、黔北、黔东南等地 ， 是贵州省铜仁地区石阡县特色茶产业的战略品种 ， 曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌” 。
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