材料;低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖 。
做法步骤：
1、鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊 。
2、黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时 。
3、平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面 。
4、依此煎好面糊，大约12块，放凉待用 。
5、取一干净容器，倒入奶油和糖，打发 。
6、芒果洗净取肉 。
7、把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上 。
【芒果千层蛋糕的做法及材料】8、做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片面皮即可 。
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