【寿司的起源故事是什么】寿司的起源于日本江户时代的延宝年间 ， 也就是1673年至1680年间 ， 京都医生松本善甫将各种海鲜用醋浸泡一夜之后 ， 与米饭攥在一起食用 ， 据说是当时对食物保鲜的新尝试 。
随后经过一百五十多年 ， 住在江户城的一位名为华屋与兵卫的人 ， 在文政六年（1823年）简化了寿司的做法以及吃法 ， 并将其命名为“与兵卫寿司”进行公开出售 ， 也就有了现在攥寿司的原型 ， 之后逐渐普及并成为日常食品之一 。
寿司是日本传统美食之一 ， 必备材料是米饭 ， 待米饭煮熟之后 ， 加入适量的醋、糖、盐等进行调味 ， 待其降温之后才用来制作寿司 ， 原料均选择优质的海苔、紫菜、蛋皮、豆腐皮、春卷等等 ， 其馅料也极为丰富 ， 也是体现寿司的特别之处 ， 常用的馅料有海鱼、淡水鱼、蟹肉、贝类 ， 以及一些时令鲜蔬 ， 例如生菜、黄瓜、香菇等等 。
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