反式脂肪酸的别名是Trans fatty acids ， 即是外文名 ， 除此外暂时没有别的名字 。反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称 ， 是一种不饱和脂肪酸 ， 对人体是有害的 。
反式脂肪酸有哪些名字有人说反式脂肪酸的别名是氢化植物油 ， 其实氢化植物油并不等于反式脂肪酸 ， 植物油完全氢化的部分是饱和脂肪不是反式脂肪 。
反式脂肪酸是对人体危害比较大的一类脂肪酸 ， 在日常的烹饪方式中 ， 油炸和煎烤比较容易产生反式脂肪酸 。
【反式脂肪酸有哪些名字】常见含有反式脂肪酸的食物有：炸薯条、炸鸡、油豆腐、油条、甜甜圈糖、奶茶、咖啡等 ， 这些食物不要过量食用 。
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