【鸡蛋在水里飘起来是坏了吗】若鸡蛋在较干燥的空气中放置时间过长 ， 如一个月以上 ， 蛋中液体会蒸发 ， 重量减轻 ， 密度减小 ， 鸡蛋便会漂浮起来 。但这不一定就是已经坏掉 。
鸡蛋变坏的标准：蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭 。
如果只是重量变轻 ， 蛋清浓度不是很稀、气味正常 ， 还是可以食用的 ， 但必须加热煮熟食用 。
【鸡蛋在水里飘起来是坏了吗】若鸡蛋在较干燥的空气中放置时间过长 ， 如一个月以上 ， 蛋中液体会蒸发 ， 重量减轻 ， 密度减小 ， 鸡蛋便会漂浮起来 。但这不一定就是已经坏掉 。
鸡蛋变坏的标准：蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭 。
如果只是重量变轻 ， 蛋清浓度不是很稀、气味正常 ， 还是可以食用的 ， 但必须加热煮熟食用 。
