1、材质选购：市场上环保木炭无烟烧烤车的材质多种多样 ， 而且价格不一 ， 不一定要买贵的 ， 铁制的烧烤炉操作寿命必定不是很长 ， 最好选择那种不锈钢的 ， 比铁制的加倍坚毅耐用 ， 且不轻易生锈 。
【烧烤车选购要注意什么】2、尺寸选购：虽然为了便携 ， 越小越好 ， 可是也需要考虑到烧烤人数的成分 ， 选购时可遵守每次烧烤人数去定烧烤炉的尺寸 ， 这样才能保证让每个顾客都能吃到美味的烧烤 。
3、是否带有导油和防冒烟装置：烧烤时 ， 肉类会滴油 ， 油滴落到低温的石头上会冒烟 ， 烟沾在食品上会产生不好的味道 。所以 ， 炉子应当有某种设备把油接住 ， 然后让油流到炉子外面去 。
4、是否带有温度计：不同菜品的烤制温度都有所不同 ， 若是没有温度计 ， 就只能靠猜想 ， 这样的话很难判断食品是不是已熟 。
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