高压锅压土豆通常需要20分钟 。由于土豆的硬度较高，因此在炖的时候需要一定的时间 。土豆难熟，炖的时间越久，土豆越烂，会更好吃 。使用高压锅需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升 。当锅内气压高于安全值时，不能开盖 。
土豆：
【高压锅压土豆需要多久】指马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药） 。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植 。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。
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