Q弹流心汤圆是我们生活中常见的传统小吃之一，它不仅有香甜的口感，还有软糯而弹性十足的口感，深受广大消费者的喜爱 。下面就让我们一起来了解一下Q弹流心汤圆的制作方法吧！
一、所需材料及用量:
【Q弹流心汤圆的做法】
1、糯米粉200克,
2、水100克，
3、红豆沙馅100克，
4、白砂糖适量，
5、开水适量，
6、芝麻(可选)适量
二、制作步骤:
1、糯米粉放入容器内，加入少量的开水，用筷子搅拌均匀；
2、再加入剩余的开水，搅拌成为面团状；（如果粉很干，可以多加些水）
3、将面团揉成长条状，在切成小块（约1.5cm左右）；
4、将面团小圆球中间用指头按一下，再放上一颗红豆沙馅，包住馅料，搓成圆形；
5、将做好的汤圆放入锅内，加入适量水；
6、等水开后，加入1勺白砂糖；
7、待汤圆浮起，再煮2-3分钟即可；
8、取出汤圆，沥干水分，放到盘子中；
9、可以撒上一些芝麻，增添口感；
10、最后即可享用美味的Q弹流心汤圆啦！
三、制作技巧:
1、糯米粉和水的比例最好是1：0.5，如果太干，面团容易开裂；
2、红豆沙馅可以自己制作，或者直接购买现成的；
3、煮汤圆时，水不要太少，否则粘锅容易糊；
4、煮汤圆的时间也不能太长，否则馅料流出来，影响口感 。
总的来说，Q弹流心汤圆的制作方法还是比较简单的，只需要注意一些技巧和比例就可以了 。希望本文能够帮助大家更好地了解Q弹流心汤圆的制作方法，也祝大家制作成功，享受美味的汤圆！
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