豆芽米饭是一道具有营养价值而且简单易做的美食，它以米饭和豆芽为主要材料，口感柔软，清香滋味，给人带来美味的享受 。下面我们来详细介绍一下制作豆芽米饭的步骤 。
一、准备所需材料
米饭500克，豆芽500克，盐适量，胡萝卜适量，葱适量，姜适量，料酒适量，蚝油适量，植物油适量 。
【豆芽米饭的做法】二、烹饪过程
1.洗米：将500克米洗净，加水泡30分钟 。
2.煮米：先将米饭放入电饭煲内，加适量的水，按照电饭煲的使用说明烹饪，等待煮熟即可 。
3.煮胡萝卜：取胡萝卜适量，切成细长条状备用 。
4.焯豆芽：将洗净的豆芽放入锅内，加水烧开，焯烫2分钟后取出，放入冷水中浸泡5分钟，备用 。
5.炒葱姜：锅中加适量植物油，加入适量葱姜，小火炒出香味 。
6.加料酒：在炒葱姜时加少量料酒，提鲜 。
7.加煮熟的米饭：将煮好的米饭加入锅中，炒匀 。
8.加蚝油：在锅中加入适量的蚝油，炒匀 。
9.加盐：根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒 。
10.加胡萝卜：在锅中加入煮好的胡萝卜，翻炒均匀 。
11.加豆芽：最后在锅中加入焯好的豆芽，翻炒均匀，翻炒至80%熟即可 。
三、注意事项
1.煮米时要加适量的水，水的量要比平时做米饭多一些，增加煮米饭时的湿度 。
2.焯豆芽时一定要小火慢烧，这样能使豆芽更柔软，口感更好 。
3.一定要掌握好炒米饭的火候，不要煮过了或煮生了 。
4.加入葱姜时一定要小火炒出香味，这样更有利于提鲜 。
5.加入料酒也是一种调味，提鲜的方法，要注意掌握好分量 。
6.加入盐的量一定要根据自己的口味来决定，适量即可 。
7.最后加豆芽的时候要尽量轻轻翻炒，以免豆芽断裂 。
总的来说，豆芽米饭是一道美食，制作起来简单易做，但是它煮熟需要一定的技巧，需要在掌握好每个步骤的技巧后严格执行 。大家可以自己做一下，感受其中的美味 。
推荐阅读
- 让牙齿美白方法
- 蛋奶面包的做法
- 彩色蔬菜汁枣馒头的做法
- 全友家居蚕丝床品好用吗，全友家居蚕丝床品质量怎么样
- 抖音很酷的五字句子
- 甘党的意思
- 如何管理幼儿园的小朋友
- 吃雪糕可以减肥吗? 减肥能吃雪糕吗《减肥吃雪糕好吗》
- 发朋友圈精美短句