冬瓜海带咸猪手汤是一道非常营养丰富的汤品 ， 其中富含蛋白质、矿物质等营养素 。这道汤品做法简单 ， 味道鲜美 ， 非常适合冬季食用 。下面将详细介绍冬瓜海带咸猪手汤的制作方法 。
一、材料及用量：
1. 猪手1只
2. 冬瓜500克
3. 海带50克
4. 盐适量
5. 食用油适量
6. 姜2块
7. 葱1棵
8. 料酒适量
9. 水适量
二、制作步骤：
1. 猪手洗净 ， 用温水煮开 ， 焯水去血水；
2. 猪手切成小块 ， 用水冲洗干净 ， 备用；
3. 冬瓜去皮去籽 ， 切成小块 ， 备用；
4. 海带用温水浸泡30分钟 ， 洗净备用；
5. 热锅凉油 ， 放入姜葱爆香；
6. 加入猪手煸炒 ， 倒入料酒炒匀；
7. 加入适量清水 ， 大火煮开；
8. 小火炖煮2个小时 ， 期间可适量加水 ， 去掉浮沫；
9. 加入冬瓜和海带 ， 继续小火炖煮20分钟；
10. 最后加入适量盐搅拌均匀即可 。
三、注意事项：
1. 炖煮时火候要适中 ， 以免食材煮烂或糊底；
2. 猪手焯水的时候要注意去掉血水 ， 以免汤品带有腥味；
3. 加盐时要适量 ， 最好根据自己的口味酌情调整 。
四、食材功效和营养价值：
1. 猪手：猪手中蛋白质的含量非常丰富 ， 同时还富含钙、磷、铁等矿物质 ， 有很好的补充钙质和补血的功效；
2. 冬瓜：冬瓜中含有大量的维生素C和维生素B ， 同时还有消炎、解热、清热等功效 ， 有助于清理体内毒素和垃圾物质 ， 提高免疫力和抗病能力；
3. 海带：海带中含有丰富的碘元素和多种矿物质 ， 有助于促进人体的新陈代谢 ， 加强身体的免疫力 ， 提高抗病能力 。
【冬瓜海带咸猪手汤的做法】总之 ， 做一份营养丰富的冬瓜海带咸猪手汤 ， 用料简单易得 ， 制作过程也非常简单 ， 既美味又健康 ， 是一道适合家庭食用的汤品 。
推荐阅读
- 如何惩罚金毛狗，如何惩罚金毛幼犬，怎么惩罚金毛
- 什么动物三更便起床
- 50天小猫拉稀怎么办，45天小猫有点拉稀怎么治疗
- 缤纷拌豆腐的做法
- 【另类虾扯蛋】的做法
- 小狗坐飞机怎么解决
- 白菜粉丝煲的做法
- 菠菜煎饼的做法
- 花插在水里多久会枯萎，怎样让花活得久一点