葱香薯粉饼是一道特色美食，特别受到各地民众的喜爱 。这道美食色香味俱佳，吃起来口感鲜美，适合各种场合品尝 。下面我将详细介绍如何制作这道美食 。
一、所需材料和用量：
1、薯粉300克
2、面粉100克
3、鸡蛋2个
4、大葱2根
5、盐适量
6、植物油适量
二、制作步骤：
1、准备材料
首先将所需材料准备好，并且将葱洗净后切碎备用 。
2、混合薯粉和面粉
将薯粉和面粉混合在一起，并且加入适量的盐搅拌均匀 。
3、打鸡蛋
将两个鸡蛋打散，将鸡蛋倒入薯粉面粉混合物中，和成面团 。
4、加入葱油
在植物油中，加入葱碎，慢慢煮到葱发黄时关火，待葱油略凉后将其加入面团中，和至没有干粉即可 。
5、搓成饼子
将面团搓成小圆球，再搓成饼子，大约1毫米-2毫米的薄度即可 。
6、煎饼
将饼子放入平底锅中，用中小火，煎两面变成金黄色即可 。
7、完成
取出煎好的葱香薯粉饼，装盘即可食用 。
以上就是葱香薯粉饼的制作步骤，希望能帮助大家更好地制作这道美食 。
三、小贴士：
1、葱必须切得越碎越好，细碎的葱更容易溶入面团中 。
2、和面的时候，如果发现粉面不够流畅，可以适当地加入水或油 。
3、煎饼时，饼子要边转动锅子边按压，使饼子薄而均匀 。
4、面团做好后可放置一会再用，薯粉会慢慢吸收水份变得更容易搓出成型的面团 。
【葱香薯粉饼的做法】总的来说，葱香薯粉饼不仅是美味可口的美食，制作时也不需要太多的技巧 。只需要依照以上步骤进行制作，就能在家中制作出一份美好的味蕾体验，让人们在享用美食的同时，也更加快乐幸福 。
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