春笋韭菜素三鲜包子是一道非常受欢迎的小吃，它既健康又美味，而且制作起来也很简单 。下面我会详细地介绍它的做法 。
一、所需材料
1、面粉 500克
2、水 250毫升
3、酵母 5克
4、白糖 20克
5、盐 5克
6、油 50克
7、春笋 100克
8、韭菜 100克
9、香菇 50克
10、豆腐皮 50克
11、生姜 10克
12、葱花 适量
二、制作步骤
1、准备面团
将500克面粉倒入大碗中，加入20克白糖、5克盐和5克酵母，拌匀后逐渐加入250毫升水揉成面团 。将50克油倒入面团中，继续揉面至完全吸收油分，并且面团表面光滑，可以摸到弹性感和柔软的手感 。
2、醒发面团
将揉好的面团放入温暖处，避免其受到寒冷水气的干扰，让面团自然发酵约1小时至2小时 。如果家里的温度较低，可以将面团放入微波炉内，开启发酵功能即可 。
【春笋韭菜素三鲜包子的做法】3、准备馅料
韭菜洗净后切成细末，放于碗中备用 。春笋洗净切成小块，香菇泡发切成丝，豆腐皮用温水泡软切成丝备用 。
将香菇、豆腐皮、春笋加入锅中翻炒至软烂，加入切好的韭菜末，加入生姜和盐翻炒均匀即可 。
4、包馅
将醒好的面团取出揉好，分成大小相同的面团，取一块小面团，用手掌推成薄圆饼，将馅料放入其中，包紧封口 。
5、蒸制
将包好的馅放入蒸锅中，大火蒸约10分钟左右即可出锅 。将葱花撒在包子上，食欲更加美味 。
总结：
春笋韭菜素三鲜包子是非常好吃的素馅包子，它外表金黄饱满，口感鲜美清甜，是喜欢素食的人们的佳肴之一 。如果你想尝试一下不一样的美食，赶紧动手做起来吧！
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