【哪种橄榄油适合高温煎炸炒菜】橄榄油均不适合高温炒菜，因为橄榄油里含富含油酸等单不饱和脂肪酸和多种对人体有益的微量物质，但不含胆固醇，因此更为健康 。用橄榄油炒菜会破坏其营养成分 。原因：
橄榄油中的微量物质属多酚类，在高温环境下容易被破坏，降低其营养特性；单不饱和脂肪加热到冒烟后，容易变成不健康的反式脂肪 。而橄榄油的冒烟温度比花生油之类的要低很多，基本上只要一烹调，就会产生反式脂肪 。因此，橄榄油适合用于拌凉菜，而非炒菜 。
推荐阅读
- 餐厅吊顶风扇选购看什么?
- 齐刘海怎么弄成中分
- 怎么样高质量的陪伴孩子 怎样陪孩子才是高质量的陪伴
- 铝扣板吊顶好在哪?
- 孩子被同学嘲笑怎么处理 孩子被同学嘲笑怎么引导教育
- 关于毕业舍不得的说说
- 怎样陪孩子平稳度过青春期 怎样陪伴孩子度过青春期
- 七岁八岁的孩子怎么教育 7岁8岁的孩子怎么教育
- 洗小青菜的方法