目前正值传统中医“五季”中的“长夏” ， 巧妙食用各种“黄色”的粮食、水果等食物来补益脾胃正是时候 。但你知道常见利于补脾胃的黄色食物有哪些吗？不同体质又该怎样选择合适的黄色食物呢？广东省名中医、省中医院脾胃病科大科主任黄穗平教授来给大家支招 。
为何黄色食物补脾胃？
中医认为脾胃是人体的“后天之本” ， 广东省中医院脾胃病大科主任黄穗平教授介绍说 ， 中国古代从医者在长期的实践中将一年分为春、夏、长夏、秋、冬“五季” ， 其中的长夏即阳历的七月和八月 ， 涵盖小暑、大暑、立秋、处暑四个节气 。脾在五行中属土 ， 五季中的“长夏”对应五行中的“土” ， 因此有“长夏最宜补脾土”之说 。
【为什么长夏黄色食物宜养脾胃 长夏调养脾胃巧用黄色食物】而在养生食膳的丰富经验积累中 ， 五色五味入五脏 ， 即白入肺、辛；赤入心、苦；青入肝、酸；黄入脾、甘；黑入肾、咸 。意思是说 ， 白色食物补肺 ， 红色食物补心 ， 绿色食物补肝 ， 黄色食物补脾 ， 黑色食物补肾 。因此 ， 长夏（七月和八月）宜食用黄色食物补脾胃 。
从现代营养学的角度来讲 ， 黄色食物富含维生素A、维生素D 。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜 ， 减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用 ， 能壮骨强筋 。因此现代营养学也认为经常食用黄色食物 ， 可以增强脾胃功能 ， 促进食物消化、营养吸收 。
食用黄色食物也要辨体质
黄穗平提醒 ， 黄色食物能够养脾胃 ， 但人有不同体质 ， 食物也有寒性和热性之分 ， 具体食用时要注意区分 ， 选择适合自己身体状况的食物 。
下面是一些常见的黄色食物的性味和功效 。
五谷杂粮
南瓜 ， 性味甘平 ， 入脾胃经 ， 润肺补脾 ， 补中益气 ， 适用于脾胃虚弱、营养不良、水火烫伤等症 。胃脘疼痛、脾胃气机不通 ， 经常腹胀嗳气、湿热的人应少吃；有脚气、黄疸者忌食 。
黄玉米 ， 性味甘平 ， 入脾胃经 ， 可清热祛湿 ， 利尿通便 ， 适合舌苔黄腻的湿热人群以及有习惯性便秘者；糖尿病、阴虚火旺体质不宜食用 。
小米 ， 性味甘凉 ， 归肾脾胃经 ， 健脾和胃 ， 补益虚损 ， 对脾胃虚热、反胃呕吐有良好作用 ， 适用于舌红苔少阴虚火旺人群 。胃寒者不建议食用 。
地瓜 ， 性味甘温 ， 归胃经 ， 补益脾胃 ， 养气和血 ， 适合脾胃虚弱、形瘦乏力者；吃太多容易反酸烧心 ， 胃肠胀气 ， 糖尿病患者也不宜食用 。
胡萝卜 ， 性味甘平 ， 入肺、脾经 ， 健脾消食 ， 润肠通便 ， 对食欲不振、腹胀、视物不明者有很好功效 ， 但脾胃虚寒者忌食 。
土豆 ， 性味甘平 ， 入胃、肠经；益气健脾 ， 调中和胃 ， 适合脾胃气虚营养不良者；多食易反酸烧心、胃肠胀气 。
黄色水果
佛手 ， 性味辛、苦、温 ， 入肝脾胃肺经 ， 疏肝理气和胃止痛 ， 适用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满 ， 食少呕吐者；阴虚有火 ， 无气滞症状者慎服 。
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