莼菜鸡丸子汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合大多数人群食用 。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够滋润、滋补身体 。下面我将为大家介绍一下如何制作莼菜鸡丸子汤 。
所需材料和用量：
1. 莼菜300克
2. 鸡胸肉500克
3. 猪肉末150克
4. 葱适量
5. 姜适量
6. 盐适量
7. 精盐适量
8. 鸡蛋1个
9. 土豆2个
10. 清水适量
制作步骤：
1. 准备好所需材料，将鸡胸肉洗净切成小块，然后用搅拌机打成鸡肉泥 。
2. 将猪肉末加入鸡肉泥中，加入蛋液、精盐，顺着一个方向搅拌均匀，搓成大小适中的鸡丸子备用 。
3. 将莼菜摘洗干净，沥干水分后备用 。
4. 土豆去皮洗净后，切成小块待用 。
5. 将葱和姜切碎备用 。
6. 在锅中加入适量清水，放入葱、姜、盐煮开，然后将鸡丸子放入锅中煮5分钟左右 。
7. 然后将土豆放入锅中，煮到土豆变软，再将莼菜放入锅中焯水，不要煮太久，待水沸腾后捞出备用 。
8. 最后将焯过水的莼菜放入锅中，开大火煮一分钟，熄火 。
【莼菜鸡丸子汤的做法】9. 将汤倒入碗中，放入鸡丸子即可 。
莼菜鸡丸子汤口感清爽、鲜美，鸡肉丸子有弹性，莼菜营养丰富，是一款非常适合全家人一起享用的美食 。不仅口感一流，而且做法简单，豆蔻胡同羽量不难控制，非常适合初学者 。将这道美食带到我们的家里，为我们的家庭生活增添色彩，更好的滋润我们的身体 。
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