冬瓜胡萝卜肉丁汤是一道清淡营养丰富的汤品，其材料简单易得，制作简单，美味又有营养 。下面就为大家详细介绍一下冬瓜胡萝卜肉丁汤的做法 。
一、材料
1. 主料：冬瓜500克，胡萝卜250克，熟猪肉丁150克 。
2. 调料：盐适量，味精适量，姜片适量，清水适量 。
二、步骤
1. 把冬瓜去皮去籽后洗净，切成大小均匀的小块；
2. 胡萝卜去皮后切成大小均匀的小块；
3. 把熟猪肉洗净，切成大小均匀的小块备用；
4. 在锅中倒入适量清水，加入姜片烧开；
5. 加入冬瓜和胡萝卜，烧5分钟左右；
6. 加入熟猪肉块，加盖闷煮10分钟；
7. 放入适量盐和味精，煮至汤色转白，同时翻煮几分钟，汤汁香浓即可 。
【冬瓜胡萝卜肉丁汤的做法】三、注意事项
1. 煮汤时选择锅要大一些好，这样汤才不容易烤糊；
2. 在煮汤时要不停地搅拌，以免煲糊败坏汤的口感；
3. 如果觉得姜片味太重可以省略不用；
4. 盐尽可能是在汤煮好的时候放入，这样盐才不会让菜变质，口感也会更好 。
这样一道简单易做、香浓可口的冬瓜胡萝卜肉丁汤就做好了，无论是胃口不好的人还是身体状况不佳的人都可以试试这道汤 。汤是一道营养丰富的食品，而冬瓜含钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能增强机体免疫力，防止感冒；猪肉丁含有丰富的蛋白质，能促进食欲，增强机体抵抗力 。这道汤既美味又营养，可以帮助人们更好地保持身体健康 。
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