百里香烤排骨是一道家常美食，它既能保留肉质的口感又能融合美味的香料，深受广大食客的喜爱 。下面，就让我们一起来学习一下怎样制作一道美味的百里香烤排骨吧！
一、准备材料
1.猪肋排1kg；
2.大葱2根；
3.姜一块；
4.蒜5瓣；
5.盐适量；
6.白胡椒粉适量；
7.百里香干草适量；
8.蜂蜜适量；
9.生姜汁适量；
10.橄榄油适量 。
二、制作步骤
1.备料：把排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分；葱、姜、蒜切成小块备用 。
2.腌制：将排骨均匀地涂上盐和白胡椒粉，放入大碗中加入葱、姜、蒜，抓匀后放入冰箱腌制1小时 。
3.调料：取一只碗，加入适量的百里香干草，蜂蜜、橄榄油、生姜汁，搅拌均匀 。
4.烤制：对腌制好的排骨涂上混合好的调料，并在表面用刀划几刀，以便调料可以渗透到肉里，然后放入预热好的烤箱中烤制 。
5.烤制时间：烤箱设置为180度，烤制20-30分钟左右，每隔5分钟拿出来涂一次调料，以确保排骨的鲜香味和汁液流出 。
6.拿出来：等到排骨烤至微微上色，表皮微微焦黄，就可以取出来了 。
7.装盘：将烤好的排骨摆放在盘子上，周围放上一些新鲜蔬菜或水果，最后撒上一些百里香干草，就可以享受美食了 。
三、注意事项
1.在腌制排骨时，排骨需要均匀地涂上盐和白胡椒粉，这样腌制的效果会更好 。
2.在调制调料时，调料需要调匀，这样可以使排骨更香更美味 。
3.在烤制排骨时，每隔五分钟要拿出来涂一次调料，这样可以保证排骨口感更鲜美，汁液更多 。
4.在烤制前要先将烤箱预热，以免影响烤制质量 。
【百里香烤排骨的做法】总之，百里香烤排骨是一道美味又健康的家常美食，制作方便简单，口感极佳，非常适合在家里做为一道美食，也适合朋友间的小聚会 。希望大家可以尝试着做一做，感受它的美味和健康 。
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