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豹纹吐司的做法

经验分享小常识

豹纹吐司，又称花紋土司，是一种很受欢迎的面包，它的表面有着漂亮的豹纹花纹，不仅好看而且好吃 。今天就和大家分享一下如何制作这道美食 。
1.所需材料：
面粉 300克
酵母 适量
白糖 25克
盐 适量
水 150克
牛油 适量
可可粉 20克
2.制作步骤：
（1）将面粉、白糖、盐混合在一起，加入酵母和水，搅拌均匀 。
（2）把面团揉至光滑有弹性，慢慢加入牛油，揉至面团内添加了一定量的牛油，面团开始发亮，不再粘手 。
（3）将面团放在餐桌或面板上，揉揉面团使其放松，分成两份（要根据已知的烤箱大小来严格控制大小），一份加上可可粉揉搓均匀 。
（4）将两份面团分别擀成大概13*23厘米的长方形片，然后将色素面皮叠放在白色面皮上，将两个面皮合成一体，然后卷成长条 。
（5）将长条切成两等分，每个长条对半剪开，让切口向上方，花纹就会呈现出来 。
（6）放入烤盘中进行最后发酵，大概30分钟左右 。
（7）放入预热好的烤箱，以170℃的温度烤制20分钟左右即可 。
3.制作技巧：
（1）注意温度 。在制作吐司时，面团的温度极为重要，一般情况下，面团的最佳温度要控制在25-27℃之间 。
（2）适当加入小苏打 。在制作面包的时候，如果你发现你的面团无法膨胀，可以在面粉中加入适量的小苏打，来帮助面粉发酵 。
【豹纹吐司的做法】（3）预热烤箱 。在烤制面包时，烤箱的预热非常重要，否则面包会变得不好吃 。
总的来说，豹纹吐司是一种非常美味的面包，有着漂亮的花纹，同时也很容易制作 。只要你按照上述步骤，注意温度和技巧，相信你也可以轻松做出一款美味的豹纹吐司 。

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