白菜土豆条汤是一道非常常见的家常菜，这道汤的突出特点是味道清淡香美，汤色清澈，营养丰富，是一款非常适合家庭晚餐的汤菜 。在这篇文章中，我将详细介绍如何制作这道美味的白菜土豆条汤 。
一、辅料准备
【白菜土豆条汤的做法】要制作白菜土豆条汤，首先需要准备好所需的辅料 。其主要材料包括：一个中号白菜、一个中号土豆、适量植物油、适量盐和适量生姜 。
二、洗净食材
将白菜、土豆和生姜等材料先分别洗净后，再切成适合的大小 。将白菜叶子叠起来，切成长条片状，条宽大约2厘米左右；土豆切成粗细均匀的条状，长约5厘米左右；生姜也切成片状备用 。
三、热水焯水
将白菜条放入沸水中焯烫，烫至变色、变软即可捞出滤干水分备用 。与此同时，将土豆条放入沸水中煮熟，直到土豆变软，捞出滤干水分备用 。
四、炒香调料
加入适量植物油，放入切好的生姜片煸炒片刻，直到生姜散发出香味 。
五、加水煮入佳
将焯烫好的白菜条、煮熟的土豆条以及煸炒好的生姜一同放入炖锅中，倒入适量的清水，待水烧开后盖上盖子，转小火慢慢熬煮30-40分钟，直至菜汤飘起香味 。
六、调味品尝
在煮汤的过程中，可以根据个人口味加适量的盐和其他调味料进行调味 。等待汤煮至香气四溢，汤色清透即可关火，将煮好的白菜土豆条汤装盘备食 。
七、小贴士
1、煮汤时注意火候，控制好火候可以让菜汤更加清香滋味 。
2、加盐时注意少放多试，尽量不要放过多的调味料 。
3、此道菜汤可以多煮一点，剩下的菜汤可以储藏起来，第二天再次加热食用，味道会变得更加浓郁 。
通过以上的制作步骤，我们可以轻松的完成这道美味可口的白菜土豆条汤 。这道汤的味道清淡，但却不会过于单调，口感丰富，是一款食材简单、营养丰富的汤菜，适合任何季节食用 。大家可以尝试着自己在家中制作，相信一定会做出一款好吃的白菜土豆条汤！
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