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当归杜仲羊肉汤的做法

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当归杜仲羊肉汤是一道非常营养的汤品 ， 因为它含有多种草药和羊肉 ， 可以提高人体的免疫系统和身体的疲劳能力 。这种汤非常适合补身体的人士饮用 ， 并且味道香美 ， 深受大众的欢迎 。下面我们来介绍一下制作当归杜仲羊肉汤的方法 。
一、所需材料
【当归杜仲羊肉汤的做法】1.羊肉
2.当归
3.杜仲
4.红枣
5.莲藕
6.枸杞
7.生姜
二、用料
1.羊肉 500克
2.当归 50克
3.杜仲 50克
4.红枣 10个
5.莲藕 一根
6.枸杞 适量
7.生姜 适量
三、制作步骤
1.准备材料
将羊肉洗净切成小块 ， 莲藕去皮切小块 ， 红枣去核备用 。
2.焯水
将羊肉放入锅中焯水 ， 煮到出现浮沫后捞出冲洗干净 。
3.炖汤
将焯过水的羊肉放入锅中 ， 加上清水 ， 把当归、杜仲、红枣、莲藕和适量的生姜一起放入锅中 ， 开火煮沸后转小火慢炖两个小时 。
4.加入配料
加入适量的枸杞 ， 再煮个10分钟左右即可 。
5.调味
最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精 ， 调味即可 。
四、小贴士
1.选择优质的羊肉 ， 要选肥瘦搭配 ， 口感才能更好 。
2.焯水的时候要煮到出现浮沫才捞出 ， 这样才能让汤品更顺口 ， 去除掉羊肉血腥味 。
3.鸡精和盐的加入不宜过多 ， 否则会影响整道菜的口感和健康 。
5.最好在制作前把材料提前清洗净 ， 这样可以避免在制作过程中影响味道和质量 。
6.至于羊肉的选择 ， 最好选择不含任何添加剂的草饲羊肉 ， 这样可以保证汤品的营养价值和口感 ， 而且健康更为有保障 。
五、总结
当归杜仲羊肉汤是一道非常营养的菜品 ， 它的制作方法非常简单 ， 只需要准备好所有的材料 ， 按照上述步骤进行制作即可 。这道菜不仅口感鲜美 ， 而且对身体非常有益处 ， 特别是对于疲劳和体质不佳的人士来说更为适宜 。最后提醒大家 ， 要选择新鲜的材料进行制作 ， 这样才能让菜品更加美味 。

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