河南咸大米饭，是河南省人们喜爱的一种传统美食，其特点是饭中带有浓郁的咸味 。如果你也想尝试一下这道美味的传统佳肴，那么今天我将为大家分享一下咸大米饭的做法，敬请关注 。
准备材料：
1、大米1斤；2、盐适量；3、白糖适量；4、熟猪肉丝适量；5、酱油适量；6、花生油适量；7、生姜、葱、大蒜适量 。
制作步骤：
1、将大米洗净，放入清水中浸泡1个小时左右 。然后将大米放入锅中，加入适量清水（约是大米2倍的量），大火烧开后，再改成小火，盖上锅盖，在锅中煮熟 。在煮饭时，锅不要开盖，否则煮出来的米饭会比较粘 。完成后，将锅离火焖10分钟，待饭完全吸收水分后，再用铲子拌匀 。
2、在煮饭的过程中，取一个小碗放入一些盐、白糖和适量清水（比例视个人口味而定），搅拌均匀后备用 。
3、葱、姜、大蒜切末，熟猪肉切丝备用 。然后在热锅中倒入适量的花生油，等油热后，倒入葱姜蒜末，煸炒出香味 。之后，倒入熟猪肉丝，煸炒均匀 。
4、等熟猪肉丝炒熟后，倒入适量酱油，继续翻炒几下 。一定要注意的是，酱油不能倒入过多，不然会把熟猪肉丝染成黑色 。
5、倒入第二步准备好的盐糖水，并继续加入适量的清水，煮开后即可加入米饭中拌匀 。
6、放入微波炉，用微波炉的蒸汽炉烘烤（时间自己控制） 。如果没有微波炉，则可以用蒸锅蒸煮，也可以用具有蒸功能的电饭锅来蒸 。
7、当煮好的米饭有了适量的水分时，就可以将炒好的熟猪肉丝倒入其中，拌匀，即可出锅 。
以上就是咸大米饭的制作过程，步骤非常简单 。但是需要注意的是，米饭最好是蒸好后放置一段时间再食用，这样口感会更加鲜美 。如果不想用熟猪肉丝作为配菜，也可以使用洋葱、胡萝卜等蔬菜代替，口感也不错 。
总结：
【河南糖米饭的做法大全 河南咸大米饭的做法蒸】咸大米饭是河南地区的传统美食，其口感和味道都非常独特 。通过以上制作步骤，在家也可以轻松品尝到这道美味 。希望大家可以尝试一下，享受这道属于河南的传统美味 。
推荐阅读
- 清炖鸡大腿的家常做法 清炖全鸡的家常做法
- 孩子承受能力差怎么教育，孩子承受能力差怎么教育他
- 清蒸基围虾的做法如何去虾线 清蒸基围虾的做法
- 限位梳怎么装
- 6种桂花甜品做法 1岁宝宝甜品做法
- 奶油白菜图片做法 奶油烤白菜的做法l
- 叛逆不听话的孩子怎么教育，对叛逆不听话的孩子该怎么教育
- 大连海鲜全家福的做法 大连海味全家福做法
- 油茶面危害