生姜汤怎么熬——完美补身的汤品
1.选择生姜
选择新鲜、肉质硬实的生姜，尽量选有少量分叉的生姜，这样做出来的汤味道更佳浓郁，而且生姜的富含的有效成分也更多 。
2.处理好生姜
【生姜汤怎么熬好喝 生姜汤怎么熬】洗净生姜皮，用刀背轻轻敲打生姜，使得生姜皮鲜艳，汁液更容易挤出来 。将生姜切成姜片或者切成细丝，视个人口味而定 。
3.用中火煲汤
将生姜和其他食材放入锅中，加入适量水，加热至开水后转小火慢炖半小时到一小时，煮出汤汁的同时也减少生姜的刺激性 。
4.去味润肺
如果生姜口味太重，可加一些梨子或者红枣等水果煲汤，去掉味道的同时也能够润肺养生 。煲好后加适量盐，可以提升口感，也可加点肉桂等调味品 。
5.搭配合适食材
在熬制生姜汤的时候还可以加入其他的食材，例如枸杞、甘草、当归等中药材，这样可以增强药效，让生姜汤具有更好的药用价值 。
总之，生姜汤作为经典的家常汤品，可以帮助我们驱寒暖身，祛寒健胃、健脾和祛湿抗炎，是秋冬季节一道非常好的营养补品，也是一道很好的保健汤品，更何况生姜汤还能防感冒、强身健体呢！
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