【板栗炖蛋怎么做】1、将板栗和核桃剥去壳，用擀面杖压碎，或者用机器磨碎 。
2、鸡蛋搅成鸡蛋液，葱切葱花 。
3、将板栗和核桃碎放入鸡蛋液中，加入盐、酱油、鸡粉和适量水，搅拌均匀 。
4、放入蒸锅大火烧开，转中火蒸20分钟，加入芝麻油，撒入葱花即可食用 。
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