【小苏打放在面粉里有什么作用】小苏打放在面粉里起酸度调节剂和化学膨松剂作用，食用小苏打，化学名为碳酸氢钠，性状：白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性 。受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
推荐阅读
- 君子兰根坏了怎么办 君子兰的根露出来是怎么办
- 怎么修复双方感情，怎么修复双方感情黄色直
- 多肉植物虹之玉怎么养 多肉植物红之玉怎么插
- 怎么培养孩子的自信心，七招培养孩子的自信心
- 金枝玉叶主干开裂怎么回事 金枝玉叶怎么让主干粗
- 河南高铁站有哪些
- 如何养护多肉植物 新买多肉植物怎么养护
- 床垫怎么搬家，床垫怎么搬进家
- 拖鞋上免耳朵花怎么织