电饭煲怎么做蛋糕
介绍
电饭煲不仅是我们日常生活中必备的厨房电器，还是一件能够大力发挥创造力的小工具 。除了煮饭，电饭煲能做的事情还有很多，其中包括:煮粥、蒸菜和煮蛋糕等 。如果您是一名烘焙爱好者但没有烤箱，那么电饭煲制作蛋糕将是个绝佳的选择 。接下来让我们来分享如何用电饭煲制作美味的蛋糕吧 。
准备工作
所需材料：大蛋 2 个、低筋面粉 100g、白糖 60g、黄油 50g、牛奶 50g、苏打粉 2g、柠檬汁 1小勺 。
所需工具：电饭煲、蒸盘 。
蛋糕制作步骤
步骤一：将黄油切成小块，放入碗中用打蛋器搅拌 。
步骤二：加入白糖打散，打至颜色变浅、体积变大并出现泡沫 。
步骤三：将鸡蛋打散后逐次加入黄油糊中，每次搅拌均匀，直到完全混合在一起 。
步骤四：筛入低筋面粉，苏打粉后，轻轻搅拌均匀，切忌过度搅拌，以免面筋过强影响口感 。
步骤五：加入泡发后的柠檬汁融入面糊，以增加松软度 。
步骤六：在蒸盘中铺一层烘焙纸，将面糊放入，并抹平，切忌过于厚实 。
步骤七：将电饭煲中的内胆加入适量水，放入制作好蛋糕的蒸盘，将电饭煲快速通电加热 。
步骤八：蒸盘放置在内胆中，同时盖上内胆盖，使用电饭煲中的按键将时间设置为约40-50分钟（根据面糊厚度而定）并开始蒸煮过程 。
注意事项
1.电饭煲蒸蛋糕时不可打开内胆盖，以免水汽逃出影响蛋糕成品 。
2.制作好的蛋糕需要自然放凉冷却后食用，口感才能更佳 。
3.在制作蛋糕的过程中一定要掌握好比例和搅拌的精度，否则会影响制作出来的蛋糕口感 。
总结
【没有蛋糕键的电饭煲怎么做蛋糕 电饭煲怎么做蛋糕】制作蛋糕一直是一个饕餮美味的过程，使用电饭煲制作蛋糕不仅简单方便，还能掌握好面糊的状态，制作出口感鲜美的蛋糕 。但是，要注意掌握好搅拌的精度，比例也要掌握好，才能保证蛋糕稳定和口感 。希望本文的分享可以帮助大家用电饭煲制作好蛋糕 。
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