文章插图
1、可能是石膏量加的不够，就是二水硫酸钙含量不够 。
2、可能是黄豆品种含蛋白质比较低，原料没有选好 。
3、可能是力度不够，豆腐压制成型的过程中一定要压实，否则就会导致豆腐松散易碎 。
【韧豆腐是不是老豆腐 豆腐易碎没韧性是怎么回事】豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配 。
推荐阅读
- 东郊到家和泰到位比较
- 加速极对地电容起什么作用
- 博世冰箱冷藏室温度怎么调节 博世冰箱温度如何调节
- 猫为什么喜欢拍屁股 讨好主人的表现
- 仓鼠变得不活泼了是怎么回事
- 滚筒怎么直接脱水 威力直接脱水怎么使用
- 怎样区分冻的牛羊肉
- 威力全自动洗衣机E6 威力全自动洗衣机故障c5什么意思
- 户户通机如何分几代机