1、籽乌稍微清洗下表面抽出软骨 。
【籽乌的家常做法】2、胡萝卜削皮洗净 ， 圆椒去蒂去籽洗干净 ， 洋葱洗干净 ， 分别切片备用 。
3、葱姜蒜分别洗净 ， 切片 ， 切段 。
4、取一碗 ， 分别倒入蚝油 ， 酱油 ， 鸡粉 ， 糖 ， 清水调匀成酱汁 。
5、冷锅热油 ， 将蒜片 ， 姜片 ， 葱白放入爆香 。
6、倒入洋葱 ， 圆椒 ， 胡萝卜大火翻炒至八成熟 。
7、倒入籽乌翻炒片刻 ， 倒入酱汁 。
8、酱汁煮开 ， 放入葱段翻炒均匀即可 。
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