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柿子里面黑黑的是坏了吗

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柿子有软柿子和硬柿子 ， 它们吃起来都是非常甜的 。正常的柿子应该是橙HS的 ， 有的时候里面会有一点点发黑 ， 或者有黑点点 ， 这种其实是正常现象 ， 是可以正常食用的 。不过如果有腐烂的情况 ， 那么是不适合吃的 ， 具体来了解一下是什么原因吧 。
一、柿子里面黑黑的是坏了吗1.如果柿子的黑色内部有斑点 ， 则可以食用 。柿子内的黑点是柿子种子的表皮 ， 其组成与柿子相同 ， 可以食用 。
2.柿子由于自然氧化而变黑时 ， 也可以食用 。柿子富含单宁酸和铁元素 ， 切开后这两种物质将与空气接触并发生反应 ， 导致柿子变黑 ， 并且表面上会出现小黑点 。
3.柿子由于过熟而变黑的话也可以食用 ， 柿子含有一定量的单宁酸 。在成熟过程中 ， 这些单宁会逐渐转化为柿子的糖 。当它们过度成熟时 ， 这些单宁也会使柿子的果肉变成黑褐色 。此时 ， 柿子的组成没有改变 ， 也可以食用 。
二、柿子黑心能吃吗里面黑心但是没有腐烂的情况下是可以吃的 。柿子发黑有几种情况 ， 如果柿子发黑是因为自身留下的种皮 ， 或者由于过度成熟和氧化而导致的果肉变黑 ， 这种情况可以继续食用 。如果柿果的果肉有明显软化、腐烂 ， 且大面积坏死和变黑 ， 说明被细菌污染了 ， 导致果肉变质并携带大量有害物质 ， 因此不能继续食用 。
三、柿子里面有黑点是怎么回事柿子中的黑点实际上是柿子中退化的种子 ， 它们大多数存在于野生柿子中 ， 人工栽培的柿子基本上没有黑点 。柿子经过不断的人工改良 ， 因此柿子的雌花失去了受孕和结子的能力 。果肉中只剩下柿子种子的种皮 ， 所以柿子看起来完整无缺 ， 但果肉中有黑色部分 。柿子上的黑点就不会成为问题 ， 并且对身体没有影响 ， 因此可以食用 。一般来说 ， 柿子中的黑点越小 ， 柿子的涩味就越少 。
【柿子里面黑黑的是坏了吗】

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