根据情况而定 。四宝饭指烧鹅、叉烧、豉油鸡、烧鸭、腊肠、脆皮肉（选其中三种）和卤蛋，四宝饭没有严格规定是哪四宝，依照每个厨师的个性风格厨艺会有所不同 。
四宝饭的家常做法：
1、胡萝卜（去皮）、黄瓜（去皮）切小丁，鸡蛋打散加两滴料酒，葱切碎备用 。
【四宝饭有哪四宝 烧味四宝饭是哪四宝】2、锅内放油稍热，放入蛋液摊好，取出之后放入胡萝卜丁、剩米饭和葱花，翻炒，放入鸡蛋碎、黄瓜丁和虾皮，少许盐，翻炒出锅 。
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