??云吞是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系 。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中,之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞 。
??经过了长时间的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同 。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗 。
??云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似,不过用料、外形略有不同 。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一 。
【云吞是啥】
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