生煎包和水煎包是非常好吃的早点，虽然一字之差，但是口感做法完全不同 。下面就一起来看看生煎包凉了如何加热，生煎包和水煎包的区别是什么!
在日常生活中，很多人特别喜欢吃生煎包 。不过生煎包要趁热吃，有时候比较忙碌，生煎包就放凉了，那么生煎包凉了如何加热?生煎包和水煎包的区别是什么?
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生煎包凉了如何加热：
生煎包放到微波炉加热3分钟即可 。
生煎包
材料：发面团1份，猪肉馅，虾皮50克，葱(切末)3根，姜(切末)2片 。
调味料：
A：酱油，香油各2大匙，盐，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙 。
B：苏打粉，油各2大匙，糖3大匙，盐1/2小匙 。
C：面粉2大匙，水1杯，调成糊状 。
制法：
⑴肉馅，虾皮,A料，葱末，姜末搅拌均匀，制成内馅 。
⑵发面团加入B料搓成长条形，均匀为30等份，擀成圆形面皮，分别包入1大匙内馅包好，收口捏紧 。
⑶热油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黄色，淋入C料，加盖煎6～7分钟，撒上葱、黑芝麻 。
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生煎包和水煎包的区别：
两个口感不一样的哦 。喜欢口感软嫩的，可以考虑生煎包 。喜欢更酥软一些的，可以选择水煎包 。个人感觉生煎包更精致些，水煎包感觉比较淳朴 。
水煎包是鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品 。
上海生煎包闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱 。成品米白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳 。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品 。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃” 。
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生煎包的皮怎么做才松软：
生煎所用的面，有烫面,发面,半烫半发面等区别 。烫面用开水兑面，不用发酵，特点是皮薄，好的烫面，能让你看到馅，汁 。发面是发酵面，特点是亮肥软，发面的一个突出优点是汁水会把皮里的表面沁入汤味，味道比大肉包更好 。半发就是发面和烫面各半，优点介于两者之间 。
如果是发面面皮，生煎包一般发的体积比原面团体积的3倍左右，另外面和的一定要软 。当然要擀了，和包包子差不多
附详细发面生煎包(一般都是发面的，锅贴是死面的)的做法：
原料：
面皮原料：
面粉250g、酵母3g、温水130ml(这个量包括了融酵母的水) 。
肉馅原料：
猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻(或者清水少量) 。
做法：
1、3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性;
2、酵母水倒入面粉中，拌匀 。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状;
3、揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大;
4、面团发酵的时候，拌肉馅 。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻(没有肉皮冻就加清水)，搅拌上劲，肉馅就做好了;
5、发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀;
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