不过，曹辉对太太乐的未来表现此依旧充满信心，因为太太乐已经形成了一套行之有效的消费链路，从而为自己构筑了足够高的竞争壁垒 。
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“整个鸡精品类其实还是有潜力可挖的 。”曹辉对《调料家》表示，在大健康趋势下，太太乐将持续加大鸡精科普，加强对消费者的教育，改变大家对鸡精的误解，从科学角度传播鲜味知识，推动市场的健康发展；同时，太太乐对鸡精品类的研发会紧跟消费需求变化，在科研成果的加持下不断升级产品配方 。
通过梳理太太乐的鸡精产品不难发现，除了常规产品，太太乐近几年针对不同渠道、不同消费场景也推出多款不同规格、不同形态的产品，进一步挖掘增量市场 。
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实然，在整个鸡精赛道，根据中研网的数据显示，太太乐的占比已经高达67.16%，远高于第二名的29.38%，整个行业的寡头、市场格局基本形成 。而未来无论在市场竞争层面还是产品研发创新层面，太太乐无疑拥有更高的话语权 。
布局复合调味板块，太太乐更加秉承从用户角度来倒逼产品创新步伐，而这一点，正是国内大多数调味品企业所缺失的研发理念和路径 。
比如，针对越来越多消费者呈现出的“懒宅急忙”等消费特性，太太乐以用户需求为出发点，研发出“一包搞定”的菜谱式调味料系列，以多元化口味的产品满足消费者多样化的烹饪需求，在有效简化烹饪流程的同时，让人人都能成为“烹饪高手” 。比如此次上新的三款鸡肉调料，就是在原有“酸汤肥牛”“糖醋排骨”“麻婆豆腐”“麻辣香锅”等基础上推出的全新口味菜谱式调味料，进一步丰富用户选择 。
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便捷化之外，太太乐并未放弃消费者日趋挑剔的口味需求 。比如为了让鲜味产生“1+1＞2”理想效果，太太乐再次利用核心领“鲜”工艺“蒸鸡原汤”，创新推出两款鲜鸡汁产品——松茸风味鲜鸡汁和鲍鱼风味鲜鸡汁，在助力烹饪“一步到味”的同时，也是太太乐面对不断变化、升级的消费需求进行的又一次产品突破 。
面对接下来日趋激烈的行业竞争，曹辉对《调料家》表示，太太乐将继续秉持以“鲜”为内核，不断在鲜味领域进行研究和探索，结合市场与消费者不断变化和更新的需求，推出符合当下市场的差异化产品 。将产品、消费者、渠道、科研等多方面结合，多元化提升太太乐的综合影响力 。
03
15项重点举措
打赢三大“必胜之战”，全力冲击百亿目标
对于太太乐华丽转变背后，曹辉将其原因归结为“强大的品牌力、庞大的用户基数、良好的用户口碑、稳定可靠的合作伙伴、持续完善的渠道布局、强劲的研发实力以及太太乐对鲜味科学无止境探索的态度 。”
最近两年，面对C端消费热情下降、餐饮受挫等多重复杂局面，太太乐2023年实现百亿的目标也即将迎来大考 。曹辉对《调料家》表示：“在接下来的时间里，太太乐将继续围绕重塑产品组合、加速餐饮增长、把握线上机遇三大必胜之战，以15项重点举措全力冲击百亿目标 。”
虽然15项重点举措作为太太乐公司内部细则，曹辉并未透露太多，但结合当下调味品行业发展态势，我们依旧能“窥一斑而知全豹” 。
在产品组合层面，太太乐目前基本形成了“一超多强全面布局”的产品矩阵 。而新品的快速增长也给予了太太乐更多的信心和决心 。尤其在雀巢及太太乐国际、国内顶尖研发优势助力下，太太乐“能打”的新品只会越来越多 。
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