滋补鸽子汤的做法
鸽子营养价值高，就是有点贵，鸽子个头小，据说这一只小鸽子就花了我老爸50多块钱 。不过鸽子营养丰富，偶尔买一只炖成鸽子汤给家人喝，可以增强免疫力，如果可以一周吃一回，身体好了，感冒生病的几率也少了 。炖鸽子汤和炖鸡汤的做法其实都差不多，不过鸽子肉比鸡肉更嫩，味道更鲜美，鸽子肉还可以搭配山药、红枣、党参和枸杞，好喝又滋补，下面一起来看看做法吧～
第一步，首先把鸽子处理干净了，枸杞、红枣和党参清洗干净备用 。
山药去皮切片备用，葱姜切好备用，鸽子冷水下锅，加葱姜焯水，撇去浮沫，捞出备用 。
然后把鸽子放入炖锅中，加适量料酒，放生姜、葱段、红枣和党参，大火烧开，小火炖1个小时
然后放入山药，继续炖20分钟，把山药炖软，最后加盐调味，就可以出锅了
鸽子汤做法鸽子汤做法如下：
用料：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许 。
步骤：
1、乳鸽一只，清洗干净 。
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2、鲜姜切大片，枸杞洗净 。
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3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味 。
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4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞 。
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5、再倒入少许料酒，混合均匀 。
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6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时 。
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7、出锅后根据口味加入少许盐 。
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8、汤鲜美，肉紧致，滋补好汤 。
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鸽子汤做法鸽子是很温补的食材，它有很多种做法，但是具体的做法是什么呢？以下是我为大家整理的鸽子汤做法，仅供参考，希望能够帮助大家 。
鸽子汤做法
食材：
主料:鸽子1只
辅料:红枣10粒枸杞子50克姜3片盐少量
做法：
1.鸽子洗干净，冷水下锅煲 。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用2.水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟
3.出锅前10分钟放盐即可
山药鸽子汤
原材料：胡萝卜1根、鸽子脚1只、盐5克、山药250克 。
制作方法：
1、山药削皮，洗净后切块 。胡萝卜削皮，冲净切块 。
2、鸽子脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净 。
3、鸽子肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过原材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟 。
4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味就可 。
绿豆鸽子汤
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料鸽子1只陈皮1瓣绿豆100克蜜枣2颗猪骨300g
绿豆鸽子汤的做法步骤
1. 猪骨焯水，洗净
2. 鸽子焯水洗净
3. 放入锅里，加入水，我煲的是4人份，加四碗水，再额外加一碗，明火先煮沸
4. 绿豆和陈皮浸泡
5. 电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减 。
6. 先加入两勺步骤3煲沸的水，然后再把汤料和水倒入
7. 盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时
8. 把泡绿豆的水倒掉，时间剩50分钟左右时加入绿豆 。
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