正宗蟹煲的做法,肉蟹煲的家常做法窍门( 二 )


7、倒入先前留下的凤爪汤直至没过食材,盖上锅盖开中火煮10分钟 。时间到后放入切块炸好的土豆,再焖煮10分钟,出锅前加少许盐和糖调味,拌匀后即可出锅 。
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肉蟹煲肉蟹煲,是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食 。肉蟹,味道鲜、嫩,蟹肉味浓香 。可与生姜搭配来降低寒气 。
正宗蟹煲的做法大全窍门蟹煲很多人都喜欢吃,因为里面的配料特别多,那么,一起来看看正宗蟹煲的做法 。
01
把螃蟹清洗干净;虾去除虾线,清洗干净;土豆削皮,切成小块;姜葱辣椒都准备好 。
02
鸡脚剪掉指甲尖,用开水烫几分钟,然后再用凉水冲洗干净 。
03
把螃蟹对半切开,裹上面粉,放入油里面炸 。然后再把虾也放入锅中炸到7成熟,再捞起来 。
04
热锅下油,放入姜蒜辣椒煸香,然后把炸过的螃蟹、虾一起放入锅中,再把鸡脚、土豆这些配料也一起放入锅中,加入清水,大火焖,焖到快收汁的时候,蟹煲就做好了 。
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