现在流行的微蒸烤一体机实用吗 最实用的微蒸烤一体机( 二 )


现在流行的微蒸烤一体机实用吗 最实用的微蒸烤一体机

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因为容量够大,食物受热均匀,所以一次可以多层一起蒸,烹饪效率更高 。
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另外,买微蒸烤一体机的时候,水箱的大小也是需要考量的,像楼主用的水箱容量是800ML,足够大,每次蒸饭蒸菜中途不用再次加水,超方便的 。
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烤功能》》
烤功能要想好,上下加热管+风炉热风循环功能少不了 。不管是买烤箱还是微蒸烤一体机,认准上下管加热+背部风炉热风循环的配置,只有这样的配置才会更好地点亮烤这一技能点 。
上下管加热,会让食物受热更快、更均匀,在提升烹饪效率的同时,也能保证食材烹饪的品质 。
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同时,循环的热风可以很好地搅动内腔气流,帮助热量对流 。通过热风循环,蒸烤箱内的每层食物都能均匀受热,食物上色更好 。
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像楼主家的微蒸烤一体机,就是可以上下管独立控温,背部有风炉热风循环系统,背部发热管+风机作用,能实现背部热量补偿,不管是制作肉类,还是起酥类食物,效果都很好 。
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有了上下加热管+立体热风烤功能,咱们就能实现上下烤、空气炸、热风烤、上烤、下烤、果干等各种各样的烹饪模式,想做啥美食都手到擒来 。
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另外,蒸和烤也可以组合起来使用,也就是说在烤制美食的过程中,微蒸烤一体机还会呼呼地注入蒸汽,这样烤出来的食物不会太干太焦,外焦里嫩味儿更好 。像楼主做的烤羊排就是用的蒸烤功能,这样做出的羊排外面焦香里面多汁儿,别提多好吃了 。
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值得一提的是,楼主家的宜盾普微蒸烤一体机,下发热管是隐藏式的,这是楼主非常喜欢的设计,底部更容易清洁了不说,发热管使用寿命也更长 。
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微波功能》》
日常生活中,楼主用微波功能是最多的,平时热热牛奶、面包和饭菜,几分钟就能吃到热乎乎的食物,暖心又暖胃 。做饭的时候,一键解冻食物,非常方便 。
选择微波功能,最主要的就是关注是变频还是定频 。定频微波的噪音大,不够省电,而变频微波则更省电,噪音也更小 。除此之外,加热时也更均匀,能最大程度保证食物口感和营养 。
楼主用的宜盾普微蒸烤一体机是10档变频微波,能满足不同食物使用需求 。而且微波功能和蒸烤功能还能结合使用,组成微蒸、微烤功能 。
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微蒸:变频微波+多维蒸汽,蒸汽从外部迅速包裹食材,微波从内部快速加热食物,速度更 快 。
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微烤:变频微波+烘烤,烤盘有特殊吸微波材质,结合烘烤时热量从外部迅速包裹,微波从内 部快速加热食物,速度更快 。
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容量大小》》
咱们买微蒸烤一体机,容量的大小一定要考虑 。如果空间太小,很可能导致微蒸烤一体机内温度不均衡,食材一部分烤焦,一部分没有熟透,做出失败的食物 。而容量大的微蒸烤一体机,它内部的温场分布会很均匀,温度控制也容易,食材各个部位都能照顾到位,出炉的美食自然口感味道都更棒 。

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