其实干米线在煮之前最好是先用水泡一下，说起米线我觉得顺桥园过桥米线还挺好吃的，之前外出旅游吃过一次，不要看卖相一般，但味道确实极好的，汤底也特别好喝，我身边的朋友对顺桥园过桥米线的评价还是挺高的 。
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干米线一般都需要先用水泡开再煮，这样就不用煮太长时间，而且煮出来的米线口味也会更好一些，米线的食用方式有很多，可以做炒米线，也可以做汤米线，我个人就比较喜欢做鸡汤米线，米线方面你可以尝试用手工米线，这样食用起来口感应该也会更好一些的 。
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