世界 10 大最佳霞多丽,勃艮第占了 8 个( 二 )


4、拉芳蒙哈榭特级园干白
Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru

世界 10 大最佳霞多丽,勃艮第占了 8 个

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拉芳酒庄(Domaine des Comtes Lafon)是勃艮第默尔索膜拜酒庄,默尔索之王,十大最贵霞多丽干白榜单常年有它 。葡萄酒大师 Clive Coates MW 所著的《勃艮第葡萄酒》(The Wines of Burgundy)一书就收录了拉方酒庄,并将其评为“三星酒庄”,伯恩丘产区仅有 7 家酒庄获得“三星酒庄”评级,而拉方酒庄就是其中之一 。
世界著名酒评家罗伯特·帕克所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书也收录了拉方酒庄,书中赞道:“拉方的霞多丽是勃艮第干白的教科书 。”
目前,拉芳酒庄葡萄园占地 13.8 公顷,遍布 15 个产区,葡萄树的平均树龄为 25-50 年 。酒庄推行尊重自然的原则,推行生物动力法 。葡萄在达到最佳成熟状态后,完全由人工采摘 。低产量,成熟的葡萄,完全不进行人工干涉的酿酒过程被视为拉芳酒庄酿酒准则 。
这款酒平均分 96 分,国际税前均价约 2 万元/瓶,也是常年获得名家 98、99 分的常客 。
5、奥维那默尔索谷特一级园干白
Leroy Domaine d’Auvenay Les Gouttes d’Or

世界 10 大最佳霞多丽,勃艮第占了 8 个

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这款酒的酿酒葡萄产自默尔索村(Meursault)一级葡萄园——谷特园(Les Gouttes d’Or),成酒拥有的坚实矿物气息足以使许多蒙哈榭葡萄酒显得苍白无力 。过去 5 年此酒的价格不断上涨,如今国际税前均价已达 7.3 万元/瓶,同时其供应量却在减少 。平均分是 97 分!
6、马克柯林父子酒庄蒙哈榭特级园干白
Domaine Marc Colin et Fils Montrachet Grand Cru

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这也是勃艮第的一家鼎级名庄,在勃艮第权威葡萄酒杂志《今日勃艮第》(Bourgogne Aujour d’ hui)评选的 2020 年百大勃艮第酒庄榜单中,它被评为最高级“三星酒庄” 。
这款酒平均分 96 分,均价 6,619 元/瓶,与前面几款相比,这款性价比可算“高”了 。这是一款丰满而又醇厚的蒙哈榭葡萄酒,矿物气息十分明显 。各方面表现很完美,圆润平衡,又有迷人的矿物气息,酒体非常强劲 。
7、皮特迈克酒庄红点霞多丽干白
Peter Michael Point Rouge Chardonnay, Sonoma County

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皮特迈克酒庄由英国企业家皮特迈克爵士(Sir Peter Michael)创建于 1982 年,在帕克所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄》一书中,它被列为最佳的 22 家加州葡萄酒酒庄之一 。从 1995 年份开始,无论是赤霞珠混酿、还是霞多丽和黑皮诺,至少有 14 款酒获得了罗伯特·帕克 98 分以上的高分评价,并有多款酒获得了满分 100 分的殊荣 。这款霞多丽 2012、2015、2016、2017、2018、2019 都获得了帕克 100 分肯定 。总体上,该酒平均分 96 分,均价 3,119 元,同样也是一款相对“性价比高”的酒 。

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若论其优质的原因,与酿造方式密切相关 。彼特麦克酒庄所有的酿酒葡萄都是人工采收,并且对葡萄进行一丝不苟的分类 。在 20 世纪 80 年代晚期,该酒庄就率先使用天然酵母和葡萄一起进行发酵,结果葡萄酒表现出更加复杂的果香,并拥有惊人的质感、圆润性和深长余味 。该酒庄所有的顶级葡萄酒,包括霞多丽葡萄酒,在装瓶前都不进行过滤,因为过滤对霞多丽葡萄酒的陈年过程有害 。

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