豆腐羹汤的做法，蔬菜羹汤的做法大全视频

豆腐羹汤的做法
味美汤浓，润滑香醇，这碗羹汤你学会了吗！
牛肉洗净切片，切丝，再切刀，加少许料酒和盐，腌制几分钟
香菇洗净，切丁
豆腐切丁
取蛋清1个，另外准备水淀粉小半碗
起锅，烧水，水开后加入香菇、姜片和豆腐，再次煮开
烧开后加入牛肉丁，加入盐和少许酱油调味
接着绕着锅面慢慢倒入再次搅拌均匀的水淀粉，直到再次煮开
煮开后转中小火，淋入事先搅拌均匀的蛋清，用筷子搅拌一下，直至漂起白色的絮状蛋清
接着加入少许芹菜和香菜叶点缀下
出锅，装盘，味美汤浓，润滑香醇，南方人北方人都喜欢！
蔬菜羹汤的做法大全视频古人云：“宁可食无肉，不可居无竹。”得历代文人墨客渲染，连妇孺也琅琅上口。而另一说语：“宁可食无馔，不可饭无汤。”不知知者几何？可能食饭饮汤，是日常生活的一部分，讲得多，就俗气了。然而，饮酒，有下酒之物，而下饭之物，非独菜肴，实为汤羹。素菜羹强身健体,滋阴补养.喝汤对肠胃与皮肤都有好处.有一些素菜羹还可以减肥。很神奇。下面介绍几个素菜羹的做法。
豆腐蔬菜羹的做法详细介绍
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
豆腐(北)30克胡萝卜5克
香菇(干)5克白菜10克
菠菜10克
香油3克酱油1克
白砂糖3克淀粉(豌豆)5克
豆腐蔬菜羹的做法详细步骤
1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。
2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。
3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。
青菜豆腐汤
菜谱做法：
1.将豆腐切成小块
2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸
3.将煮好的豆腐捞出放入盘中
4.锅内放油后加入葱花爆香
5.将豆腐放入锅内加水
6.然后把洗净的青菜放入
7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可
木耳田七红枣汤
功效：减肥、治手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气
材料(一人分量)：
黑木耳50克田七15克红枣10粒生姜2片
做法:
1.将黑木耳浸软,去头切碎.
2.田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核.
3.上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。
5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。
豆腐蔬菜羹的做法小贴士
制作要诀：
此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤。木棉豆腐可用豆腐代替。
素菜羹的做法
原料
菠菜、鸡茸、火腿茸。
做法
1.将菠菜去叶，放入热水中烫熟，剁成泥状备用。2.锅内下入高汤，放入菠菜，加盐、胡椒粉，打芡即可。
3.打入鸡茸，加味打芡，泼在菠菜上，打成太极图状，撒上火腿茸即可。
青菜豆腐羹的做法
材料准备
南豆腐、小白菜、高汤
制作流程
南豆腐切成尽可能小块，小白菜洗净切断置入料理机打碎，把豆腐放入置有高汤的锅中，开锅后放入蔬菜末即可调味出锅。

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