羊油怎么做好吃，羊油可以做成哪些美食呢

羊油怎么做好吃【羊油怎么做好吃，羊油可以做成哪些美食呢】
以下就是羊油的做法，一起来看看吧。
1、锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份，继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小，小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。
2、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了，当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除，加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌。
3、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火，关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中，等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存。
羊油可以做成哪些美食呢羊油可以做成羊油烧茄子，做法如下：
准备材料：茄子1个、柿子椒100g、番茄酱200g、食盐适量、酱油适量、羊油适量、白糖适量
一、茄子去皮洗净

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二、茄子切三角块

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三、西红柿、青椒切块

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四、锅内放羊油加热

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五、放入茄子炸熟

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六、分次将茄子全部炸熟

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七、锅内放油，加入西红柿翻炒

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八、加入青椒翻炒至八分熟

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九、加入炸好的茄子，加盐、白糖、酱油翻炒

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十、最后加入蒜末即可出锅。

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煮羊肉的羊油怎么吃最好羊油，徐州独具特色的调味料，是用白色羊板油加辣椒酱炼制而成。用它配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉，以及羊肉火锅中，增香提味，辣而不呛。就像猪油拌饭中的猪油，西方人抹面包用的牛油一样，特殊的香味极美。只是徐州人将熬熟的羊油中加了一份辣，这样不仅能掩盖住羊肉的膻，还会让各类羊肉菜品吃起来更加的豪迈过瘾。
主料未知
羊板油1000克
辅料
辣椒酱250克
花生油300克
食盐2克
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