油
适量
盐
适量
生抽
20g
姜
2g
大蒜
2瓣
辣皮子
2个
五香粉
2g
鸡精
2g
香醋
2g
步骤
1.主料：黄豆芽、猪肉、黄豆芽、包包菜
辅料：植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子（可选）、五香粉、鸡精、香醋
2.黄豆芽洗净、猪肉切丝，把包包菜洗净切粗丝，姜切末，辣皮子泡泡切末、大蒜切末
3.面条下开水里煮开，到7成熟，捞起过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀
4.热锅凉油，下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味
5.加肉丝翻炒均匀，加料酒翻炒均匀，加生抽、五香粉翻炒均匀
6.加黄豆芽、包包菜翻炒均匀
7.加盐翻炒均匀
8.加面条翻炒均匀
9.加生抽翻炒均匀
10.加鸡精翻炒均匀
11.加香醋沿着锅边翻炒均匀即可
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