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黑鱼能清蒸，黑鱼怎么炒才好吃视频

生活经验鱼能

黑鱼能清蒸吗
黑鱼能够清蒸，黑鱼还能红烧、熬汤饮用 。黑鱼清蒸非常简单，只需要将黑鱼清洗处理干净，将鱼放在盘子上，倒入料酒，蒸鱼鼓油，撒上盐和姜丝，蒸8分钟即可 。蒸鱼的过程中我们可以另起锅倒入油、花椒爆炒，等鱼蒸好，淋上油即可 。
黑鱼能清蒸吗黑鱼清蒸的时候要记得把鱼表面的粘液清洗干净，一般选择用盐和淀粉混合搓洗干净，或者用小刀刮掉 。宰杀的是会有也尽量把血液冲洗干净，烹调的时候多放入一些葱姜蒜能够去腥 。
清洗鱼的时候，把黑鱼肚子剖干净，放入水中，水中加入醋和胡椒粉，这样处理后能够去除土腥味 。
一般的鱼蒸5-8分钟，超过两斤的鱼蒸8-16分钟 。把鱼平放在盘里用两根筷子架空蒸，或竖着放在盘子里下面用葱段撑开腹部蒸 。关火后不要马上掀盖，而是用余热再续蒸一会儿 。计时的是从水开之后开始计的哟 。大鱼的话我们在家大火蒸13分钟 。
黑鱼怎么炒才好吃视频黑鱼很多种吃法，可以炒吃还可以蒸吃，具体哪一种比较好吃，个人比较喜欢吃炒的，更加入味，清蒸的更有营养，但是萝卜青菜各有所爱，根据个人的口感吃自己喜欢的口味就好 。
1、清炒黑鱼
鱼类平时家里做的比较多，鱼的品种也很多，黑鱼算是大家比较喜欢的，炒黑鱼可以放入胡萝卜，冬笋一起炒吃，先把鱼肉用油炒一下，盛出来，再重新爆锅放入配菜炒，鱼肉更加紧实，口感鲜嫩，是一道不错的美食 。

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2、清蒸黑鱼
北方人可能吃清蒸的比较少，但是在南方地区一般都习惯清蒸的，而黑鱼的腥味比较重，所以对于清蒸来说去腥味是一个重点，可以将鱼放在冷水中，倒入醋少量的醋还有胡椒粉去腥味，然后再上果清真蒸，味道鲜美，做法简单，还能保留最大的营养价值 。
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无论怎么做，都是吃的黑鱼，看看黑鱼有哪些营养价值吧
1、补充人体需要的钙、磷
黑鱼中的蛋白质丰富，而且特别适合老儿和儿童食用，容易消化吸收，而且黑鱼中的钙、磷、铁元素和多种维生素的，补充人体所需，除了以上两种做法外，还可以做酸菜黑鱼，还有黑鱼也适合做水煮鱼，相信很多人都喜欢吃 。
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2、提高身体免疫力
黑鱼中含有人体所需的氨基酸，而氨基酸的作用可以提高人体的免疫能力，免疫力低下的人可以经常食用，这样调整人体的机能，身体虚弱，营养不良的人也适合吃，西广一带的人，把黑鱼作为珍贵的补品，有催乳和补血的作用 。
所以喜欢吃鱼类的多吃一些黑鱼，无论是口感还是营养方面都不错，对肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病都有很好的效果 。
清蒸海黑鱼的做法和步骤食材用料
黄酒 适量
蚝油 适量
橄榄油 适量
盐 适量
糖 适量相克食物
花椒 适量
生姜 三片相克食物
干红椒 二个
葱 适量相克食物
蒜 三瓣
清蒸黑鱼的做法
1.黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料 。
2.把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅 。
3.准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片 。
4.蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会 。
【黑鱼能清蒸，黑鱼怎么炒才好吃视频】5.鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了

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