油条怎么吃最安全油条铝超标配方

每次早餐都是到外面早餐店去排队吃，天天包子---狗不理。想吃跟头条又怕铝超标怎么办？外面的油条为什么铝超标？那是因为油条离不开明矾、不过现在明矾已经被国家禁止使用了。不过没关系，我教大家一个色香味俱全的油条做法。

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搅拌原料
奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。如果趁热吃还可以加个鸡蛋。

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和面过程
然后将搅拌好的酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

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发酵一下
和好面后发酵个把小时左右。盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）

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保鲜膜
找个保鲜膜或密封袋，把和好的面包起来。继续发酵。发现面团增大后。案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。

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切小块
切小块后压扁（看一下你加的锅是打还是小，如果小了放不下油条，就要把块头切小一点，不然鼓起来后避免受热不均）

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炸油条
放入预热好的油锅中，开始炸，炸至金黄后起锅，记住不要太老，太老会变苦，且不好看。（炸过头会变成老油条了）

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受热不均
记住找个滤油的东西，炸起来的油条要滤一下油，免得浪费。

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油条
就这样，香，酥、脆的油条就做好了。如果加一杯牛奶或豆浆就完美了。大家都学会了吗？其实做油条都是大同小异了，只是做法上有点点差异，比如有的人提前一天和面等等，或是配方不同。其实油炸的红薯叶好吃哦。
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