小鱼汤的做法，延边小鱼汤的做法大全

小鱼汤的做法
所需食材。
鸡蛋打散，油锅摊成薄薄的鸡蛋皮。
切成细条备用。
番茄切成小块。
热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋。
稍加搅拌，一碗热气腾腾，酸辣爽口的小鱼汤呈现面前，淋上几滴香油，味道更佳。
延边小鱼汤的做法大全准备材料：小鱼2斤、韩式辣椒酱4汤勺、野苏子1小把、酱油1汤勺、蚝油1汤勺、盐1勺、雪碧3汤勺、土豆半个、豆芽100g 、西葫芦（角瓜）一根、豆腐（可有可无）200g、青椒一根、红椒一根、香菜一小把、小毛葱2头、小葱2根
制作步骤：
1、豆芽洗干净。

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2、北方这种豆腐，四分之一就够了。

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3、西葫芦切片，土豆也做同样的处理，切片。

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4、小毛葱切片，香葱切段，青红椒切条状。

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5、配菜洗干净，西葫芦土豆切片，青红椒切条状，香菜一分为三。

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6、野苏子用水搓几下，洗干净，然后用水泡上，这个水一会直接加到汤里，不要扔。

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7、下香葱和毛葱。

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8、炒到香味出来，毛葱微黄。

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9、把小鱼放到锅里炒，稍微炒个一分钟左右。

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10、不要太用力地翻，鱼会容易碎。水少了的时候就可以加入泡野苏子的水了。加水的量要根据鱼的多少来决定。

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11、加辣椒酱、酱油和蚝油以及盐。

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12、加入野苏子，还有雪碧。

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13、放入豆腐。

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14、加入豆芽。

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15、煮到豆芽熟的时候加入青红椒。

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16、最后加入香菜。

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17、成品图。

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怎么做小鱼好吃又简单1、准备几条小鲫鱼，我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净。
2、洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面涂抹一些料酒腌制去腥，这一步也可以忽略。然后准备一块豆腐，我更喜欢吃内酯豆腐，它的口感更嫩，吃起来嫩滑Q弹，超级好吃。把内酯豆腐切成块，然后锅中放水烧开，加上一勺盐，再把豆腐放进去，煮1分钟后捞出备用。

小鱼汤的做法，延边小鱼汤的做法大全

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