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山楂糖雪球的做法

生活经验山楂

山楂糖雪球的做法
最爱的山楂糖雪球做法，小时候超爱吃的，一个人能吃好多 。喜欢的同学收藏起来 。
将山楂洗干净然后晾干，去缔，去核 。
准备冰糖，水，白醋，（山楂与糖的比例是1:0.5，糖与水的配比是1g：1ml），白醋适量就行，根据个人口味 。
配好糖水倒入锅中，中小火慢慢的熬煮，一边熬煮，一边搅动，期间不停的搅拌 。
直到冰糖全部融化，水分蒸发，开始出现均匀的小气泡，倒入适量的白醋，搅拌至均匀 。
关了火之后然后倒入山楂，轻轻搅拌，以免把山楂撞碎 。
开始上沙，耐着性子一直搅拌 。
糖沙越来越白，搅拌至均匀就停止搅拌 。
然后就做好了 。
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雪球山楂的做法其实非常的简单，我们只需要先准备好适量的山楂首先要把准备好的山楂的蒂、底都去除，同时用清水把它清洗干净再晾干 。
接着准备适量的白糖，把它和适量的清水一起放入锅中加热，等锅中的水开始产生小泡泡的时候，再往锅中倒入两三滴白醋并搅拌均匀 。
最后我们就可以把山楂倒入锅中，并用反复将它们和锅中的糖水搅拌均匀，直到每一个山楂表面都均匀的裹上糖，最后将它们晾凉即可 。
山楂制作糖雪球的方法食材
山楂 150g
白糖 80g
白醋 2勺
淀粉 1勺
水 100ml
方法/步骤
山楂洗干净，擦干水分 。

山楂糖雪球的做法

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用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净，去掉果蒂和籽 。
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开火，把白糖和水放入锅中，小火熬制 。
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熬制白糖全部融化，锅中出现细小的白色气泡，淋入2勺白醋，1勺淀粉 。
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快速搅拌均匀 。
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倒入山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌，使山楂表面均匀的被糖汁包裹 。
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倒出，让山楂完全冷却即可 。
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炒糖球山楂的做法窍门视频炒糖球山楂
1.准备300克山楂、清水120克、冰糖120克 。
2.先把山楂处理一下,去除凹陷处的杂质 。
3.锅里倒上适量清水,放入冰糖 。
4.小火翻炒至起小泡 。再加上一小勺白醋,迅速关火 。
【山楂糖雪球的做法】5.然后倒入洗干净的山楂,迅速的翻炒 。
翻炒至每个山楂都均匀的裹满糖浆，就可以出锅了，晾凉就可以吃了 。
山楂糖雪球的做法：
1、山楂、冰糖或白糖、水、白醋(山楂与糖的配比是1：0.5，糖与水的比例是1g：1ml)
例：200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺(日常家勺即可)
2、将山楂洗净晒干或擦干，去蒂去籽(去籽可省略，但个人感觉去籽后更佳)在此，不得不赞一下我的去蒂去籽神器--一头去蒂一头去籽真的太好用了，其实这是用来吃蟹的 。

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