酸甜爽口的脆萝卜如何做
酸甜爽口的脆萝卜开胃、去油腻 ， 如吃了大鱼大肉之后 ， 来一小碟酸甜脆萝卜顿时爽口舒服 。那么酸甜的脆萝卜怎么做呢 ， 请看下文 。
先将白萝卜去皮洗净 ， 切成小方块 ， 跟大母指差不多大 ，
再加上白沙糖、白醋、盐拌均匀 ，
再用保鲜膜做好的萝卜密封起来 ，
再放冰箱里保鲜24-36小时左右 ， 时间越久萝卜越入味 ，
【酸甜爽口脆萝卜的做法，酸甜爽口的脆萝卜如何做】再从冰箱里拿出来 ， 去掉保鲜膜 ， 用牙签尝一个萝卜块 ， 又脆又酸甜特别好吃 。
酸甜爽口脆萝卜的做法爽口酸甜脆萝卜做法如下：
将白萝卜清洗干净 ， 切成匀称的小块儿 。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上 。腌制好的萝卜会被杀出好多水 ， 将水倒掉 。将苹果去皮 ， 切成小碎丁 。将苹果去皮 ， 切成小碎丁 ， 白梨同样去皮切成小小丁 。葱切成碎末葱切成碎末 。
怎样做出酸甜爽口的清脆萝卜干萝卜做的酸甜爽口的关键在于 ， 先把萝卜腌制一会 ， 把水倒掉 ， 然后再拌上调料 ， 具体的做法如下：
主料：白萝卜300克、乳黄瓜2个
辅料：盐6克、生抽25克、老陈醋50克、冰糖40克、花椒1克、干辣椒2个
1、乳黄瓜取芯切成细条 。
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2、白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里 。
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3、加入适量盐拌匀 ， 腌出水分 ， 大约1个小时 。
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4、适量醋 ， 生抽 ， 冰糖 ， 花椒 ， 干辣椒（剪碎的）一起倒入小锅里 。
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5、腌好的萝卜黄瓜条沥干水 ， 加入已经晾凉的酸甜汁拌匀即可 。
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6、完成 。
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注意事项：
1、腌出水分的萝卜口感才是脆脆的 。
2、不喜欢吃辣的 ， 可以不放辣椒 。
饭店酸甜爽口脆萝卜的做法窍门饭店酸甜爽口脆萝卜的做法如下：
1、青萝卜洗干净 ， 削皮 ， 切薄片 。2、调汁（适量白醋 ， 盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 生抽 ， 芝麻油放在碗中 ， 搅拌均匀） 。3、萝卜放在大盘子里 ， 调好的酱汁放在萝卜上 ， 翻动几下 ， 均匀入味 ， 红椒和香菜切段 ， 撒到上面 。4、想要装饰 ， 再转到小碗中 ， 隔一会调料都入味 ， 吃起来酸酸的还带点甜味 ， 爽口小菜 。
爽口脆萝卜的做法大全视频爽口脆萝卜的做法如下：
材料：大白萝卜1千克 ， 小米椒10—15个 ， 醋和白糖各100克 ， 食用盐20克 。
1、把准备好的新鲜白萝卜用清水洗净以后 ， 晾干表面的水分 ， 再用刮皮刀削掉它的表皮 ， 然后按自己的喜好把洗好的白萝卜切成手指粗细的条状或者厚薄均匀的片状 。
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