如何做爆浆曲奇
强不催的外表却包裹着不堪一击的灵魂就像这爆浆曲奇一样把自己包裹起来，平凡到毫不起眼把所有美好混合着甜蜜藏在里面渴望被人发现，渴望被人懂得让治愈系烘焙
110g室温软化的黄油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合
再分三次加入鸡蛋
打至融合
再筛入170g低筋粉和10g可可粉
搅拌均匀，成为面团 。
取适量拌好的面团揉圆，再捏成一个碗形先把口收小一点，再挤入巧克力酱（巧克力酱不宜太多）
收口揉圆
摆入烤盘中 。
烤箱开上下火160度预热10分钟后
放进饼干烘烤20分钟左右即可 。
美味可口的爆浆曲奇就做好啦
爆浆巧克力软曲奇的做法步骤图解用料
黄油 110克
糖粉 45克
鸡蛋 半个
低筋面粉 180克
可可粉 10克
65%巧克力币 适量
巧克力爆浆曲奇??的做法
这款饼干比较简单，先准备好如图的材料！
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黄油室温软化，分三次加入糖粉打发！
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黄油打发后，分次加入全蛋液半个（大概放了25-27克左右）
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倒入低筋面粉和可可粉！
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搅拌成不粘手的面团！
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称一个30g的面团，上面放上两个巧克力币，就像包汤圆一样包住封口！
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封口朝下，压扁，烤箱预热160度15分钟左右！
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出炉烤好后的样子！
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出炉后外观并不惊艳，切开后内馅会有流心哦！
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小贴士
熊熊碎碎念：爆浆饼干凉了会没有流心的效果，想吃时爆浆的话吃之前，我用的是梵豪登65%的巧克力币，经济实惠，好吃不贵，味道也挺好的，方子里的配方用了半个鸡蛋，由于面粉品牌不同，吸水量不同，所以活出面团的干湿需要自己调节好了，面粉不好成团，可以少加一点全蛋液，湿了多加一点面粉，总之就是要看你自己活出来面团的状态来看了，这个方子我大概做了12块饼干
爆浆曲奇的做法大全1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入可可粉，再次搅拌均匀 。
2、分2次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊 。
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀 。
4、筛入低粉，用橡皮刀以“切”的手法搅拌均匀，搓成长条后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室至少2小时 。
5、将90%纯度的黑巧隔水融化，降温后【即巧克力开始变稠变硬，但是依然有热度，可以用手团成团】，搓成大小均等的26个巧克力小球备用 。
【如何做爆浆曲奇，爆浆巧克力软曲奇的做法步骤图解】6、取出冷藏后的曲奇面坯，室温下回温后切成26个面剂，将第五步的巧克力球包入进去，稍稍按扁 。
7、烤箱170度预热5分钟，中层烤12分钟即可 。
麻薯曲奇饼干的做法1、食材明细：麻薯馅料、糯米粉50克、细砂糖10克、玉米淀粉12克、牛奶90克、黄油50克；曲奇饼干：糖粉40克、全蛋液30克、淡奶油20克、低筋面粉130克、可可粉8克；辅料：巧克力豆50克 。
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