#我的花样生活#现在已经到了处暑时节，早晚天气变得越来越凉，虽然中午前后还有些热，但是秋高气爽的日子已经越来越近了 。
秋天是一个吃的季节，因为每年入秋以后正是各种瓜果蔬菜成熟和收获的季节，这个季节的时令食材很多，因此价钱也不贵，正是一年之中的最佳赏味期 。
现在很多人选购蔬菜时都喜欢讲究个绿色有机，最好是不上化肥农药施用农家肥的蔬菜，这样的蔬菜吃着放心，也能吃出曾经的味道 。今天就来给大家推荐入秋后农贸市场上的这6种蔬菜，在种植过程中几乎都不打农药，因此可以放心的选购食用 。
匏瓜
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匏瓜在中国的种植历史很悠久，它属于葫芦科的植物，匏瓜的表面有一层细细的绒毛保护，这层绒毛使昆虫不敢靠近，因此匏瓜在种植过程中是无需打药的 。
【匏瓜饺子】
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汁水淋漓，香而不腻
1.把猪肉馅中拌入葱姜、料酒、盐、胡椒粉、一品鲜酱油和蚝油，然后按顺时针方向搅打上劲，在分次打入清水使肉馅上劲膨胀 。
2.把匏瓜刮去外部的老皮，去除瓜瓤后擦成细丝，用盐拌匀杀去水分攥干，拌入肉馅中，淋上?好的花椒油即可开包 。
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倭瓜
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倭瓜也叫“北瓜”是北方秋季非常常见的瓜类品种，倭瓜的外皮比较厚实，加上叶片上长着拉手的绒毛，因此虫子对它无从下口，所以倭瓜在种植过程中是无需打药的 。倭瓜的产量很高，可以入馅也可以用来炒食，倭瓜带有一股甜丝丝的清香味，长老以后变成红色还可以保存到冬天，是非常不错的食物 。
【倭瓜馅包子】
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带有独特清香味的包子，清淡而不油腻
1.把倭瓜洗净刮去老皮，剖开后挖去瓜瓤，用擦子擦成细丝，加盐杀出水分后攥干 。
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2.锅中入油下入虾皮煎至金黄酥脆捞出，把煎好的虾皮跟倭瓜丝拌在一起，撒上一点韭菜末，加入盐、蚝油、葱姜末和香油拌匀，即可开包 。
佛手瓜
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佛手瓜是我见过的产量最高的蔬菜品种，只要不下霜佛手瓜的产量非常高 。佛手瓜的叶子摸上去类似砂纸的感觉，这让害虫无处下口，因此佛手瓜是无需打药的 。佛手瓜味道清甜脆嫩，而且没有什么怪味，可以用来制作凉拌菜和炒制 。
【佛手瓜炒虾仁】
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佛手瓜清甜爽口，虾仁鲜香可口，清淡下饭的小炒
1.挑选能够掐动外皮的鲜嫩佛手瓜洗净，去除根部后剖开切成厚薄均匀的片 。
2.把虾仁开背去除虾线跟佛手瓜一起入沸水锅中焯烫一下后捞出，把焯烫好的佛手瓜和虾仁用凉水过凉 。
3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入佛手瓜和虾仁翻炒均匀，烹入料酒后加盐、蚝油和胡椒粉调味即可出锅 。
苦菊
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苦菊是秋季里非常好的蔬菜品种，苦菊的维生素含量特别丰富，还含有丰富的叶绿素和微量元素 。因为苦菊本身带有一种令昆虫生厌的味道，所以苦菊是很少招虫子，加上苦菊大多作为鲜食的蔬菜，因此种植过程中也不会打药 。
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