【苦菊花生米拌烤鱼片】
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下酒绝佳的爽口小菜
1.苦菊摘洗干净入淡盐水中浸泡一会捞出控干水分，把控干水分的苦菊去除根部切成小段 。
2.把苦菊跟炸好的花生米、撕碎的烤鱼片拌在一起，淋上用陈醋、白糖、一品鲜酱油、盐和花椒油调的料汁拌匀即可 。
紫苏
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紫苏在北方现在正是开花长籽的时节，这个时候也是紫苏的叶子味道最浓的时候，因为紫苏基本都是种植在园边或犄角旮旯的地方让其自然生长，因此很少有人为的管理 。紫苏的叶子含有天然的芳香气味，尤其是刚刚长出来的嫩叶香味越浓，因此虫子一般吃老叶很少吃嫩叶，而且采摘紫苏时都是挑叶片完整无虫蛀的，所以市面上的紫苏叶可以放心的鲜食 。
【紫苏拌黄瓜】
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清淡爽口，带有紫苏特有的香味，别具风味的一道菜
1.紫苏用淡盐水浸泡洗净，把洗净的紫苏叶切成碎末，黄瓜拍碎切成块 。
2.把切碎的紫苏码在黄瓜上，撒上盐、香醋、一品鲜酱油和蒜末，烧热油淋在上面拌匀后即可食用 。
秋葵
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秋葵刚引进的时候有“蔬菜之王”的美誉，随着近几年种植面积的扩大，秋葵的价格也变得亲民起来，因此也成为百姓餐桌上的常见菜 。新鲜的秋葵表面长着一层细细的绒毛，而且秋葵里面还有粘液，这让虫子无从下口，因此应季的秋葵是无需打药的 。
【豉汁蒸秋葵】
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脆嫩鲜香，清爽开胃的一道小菜
【秋季适合种植的蔬菜不生虫的,雨后无公害蔬菜】1.把秋葵洗净切去根蒂，整齐的码入盘中，撒上葱姜丝入蒸锅蒸6分钟左右关火取出 。
2.在蒸好的秋葵上倒入蒸鱼豉油，烧热油淋上即可食用 。
以上这6种蔬菜都是秋天的应季蔬菜，因为属于自然成熟和生长的，加上本身的特点，种植过程中几乎无需打药，因此农贸市场上遇到记得买来给家人吃 。
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