廾，读作gǒng（音同“拱”），意思是两手捧物，今作“拱” 。
内，这里读作nà（音义同“纳”），放进去的意思 。
“廾”推“林”（即柴）向灶口内烧火，这和今天说的“林字腰，大字下面架火烧”差不多 。
念完口诀，“爨”字的会意方法就很清楚了，其本义就是烧火做饭 。
在古文献中，“爨”字普遍使用的是本义 。
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“爨”字会意方法
比如《左传·宣公十五年》：“敝邑易子而食，析骸以爨 。”是说把子女交换着杀了吃掉，把尸骨拆开来烧着做饭 。极言被围日久、柴尽粮绝的困境，亦以形容战乱或灾荒时期百姓的悲惨生活 。
又《孟子·滕文公上》：“许子以釜甑爨，以铁耕乎?”许子，即许行，是一位与孟子同时代的著名思想家 。这句话是说，许先生是用锅甑做饭、用铁器耕田吗？
《红楼梦》第一○五回也有这样的记载：“闻得赦老与政老同房各爨的，理应遵旨查看贾赦的家资 。”同房各爨，指贾政与贾赦兄弟还住在同一个荣国府里，但是各自起火做饭，也是经济各自独立的一种说法 。
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“爨”字的篆体
到了后来，“爨”字又衍生出一连串引申义来，但万变不离其宗，大都跟生火做饭有关系 。
如东汉王充《论衡·感虚》：“夫熯（hàn，音汉）一炬火，爨一镬（huò，音货）水，终日不能热也 。”这里的“爨”是烧煮的意思 。这句话的意思是说点一个火把，烧一大锅水，整天不会热 。
南朝梁昭明太子萧统《铜博山香炉赋》：“爨松柏之火，焚兰麝之芳 。”这里的“爨”指焚烧 。这句话是说焚烧松柏，以及兰和麝香等名贵香料 。
《墨子·备城门》：“二舍共一井爨 。”这里的“爨”指炉灶，是说两户人家共同使用一口井一个灶 。
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烧火做饭
《礼记·檀弓上第三》：“曾子之丧，浴于爨室 。”这里的“爨”指灶房 。是说曾子家办丧事，是在厨房浴尸的 。
《诗经·小雅·楚茨》有“执爨踖踖（jí，音鸡），为俎（zǔ，音祖）孔硕”的句子，“执爨”就是指烧火做饭的人 。这句话是说掌膳的厨师谨慎而又麻利，盛肉的铜器硕大无比 。
另外，需要说明的是，爨字还有三个假借义 。其一为古星名称，即今之水星，一名辰星 。《广雅·释天》：“辰星谓之爨星 。”不过，这一用法极少 。
其二为中国宋杂剧、金院本中某些剧目的名称，如《讲百花爨》《文房四宝爨》等，后来演变为戏目的一种专用名称：“五花爨弄” 。此戏目的形成，据元代陶宗仪《南村辍耕录》载：“宋徽宗时，爨国人来朝，见其衣服、巾裹、举动皆可笑，使优人效之，以为戏焉 。”
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“爨”字石刻
这个“爨弄”，有的文献也写作“爨戏”，就是“爨国人”的一种戏曲歌舞形式，后来人们嫌“爨”笔画太多不好写，便用了音近的“串”字来代替 。今天我们常说的“串戏”“客串”“反串”等词语，都是从这里来的 。清人翟灏《通俗编·戏》说：“《辍耕录》：‘国朝院本用五人般演，谓之五花爨弄 。’按：院本只般演而不唱，今学般演者，流俗谓之串戏，当是爨字 。”
其三，就是上文说的“爨国人”，即由爨姓一族而形成的一个“国”、一种独特的“爨文化” 。
那么，这个“爨人”又有什么来头呢？
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